こんにちは。
毎日、現場で職人さんたちに紛れて一緒に作業を行う忙しい日々を過ごしております。
さて今回は、11月10日からオープンするレストラン&カフェについてのご紹介です(^^)
PincoPicon のコンセプトは『ウェディングレストラン』。ここで結婚式をしてくださったお二人やゲストとしてお越し頂いた皆様に、また記念日や特別な日にご利用頂ければという思いから、結婚式以外の日にはカフェ&レストラン営業を行います。
まずはカフェ。
13:00〜17:00までと短い時間ですが、ドリンク、スイーツにはこだわりのメニューでおもてなしを。
コーヒーは注文を頂いてから淹れるサイフォン式。
時間は少々頂きますが、コポコポと湧き上がるお湯が上下する、淹れ方からかわいいコーヒーです。
カップ、ソーサーなどの器にもこだわりを。
長い年月をかけて集めた素敵な器たちです^ ^
スイーツはただいま試作中ですが、とても良い感じに出来上がってきておりますので、また完成をお知らせしますね。
続きましてレストランですが、
営業時間は18:00〜22:30でコース料理でのご提供となります。
7月から4ヶ月以上かけて食材探しをしてまいりました。肉、魚、野菜、米、卵、調味料や水に至るまで、本当に美味しくて安心で、自信を持ってご提供できる食材たちです。それらを使ったメニューがもう直ぐ完成いたします。
希少な食材などもございまして、1日20名様限定とさせて頂いておりますm(_ _)m
ご予約頂けますと幸いです。
この様に11月10日オープンに向け、着々と進んでおりますが、10月20日よりカフェ&レストランについても電話でのご予約を開始いたします！
また後日、詳しくお知らせ致します^_^
